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好友教授的燉滷牛腱，快速又美味的配方~
學習至于美人上料理節目分享的作法~
其中因手邊只有紹興酒，所以就用紹興替代黃酒嚕~(聽說成品香氣給它完完全全不同)
牛腱心.醬油.紹興酒.八角.冰糖水
紹興酒讓我有淡淡中藥香的錯覺
用茶油炒蒜香義大利麵，再燙個青菜，淋上滷汁，每個人一大塊滷的軟嫩綿細的牛腱。
超有飽足感，高蛋白、高纖，略帶一點澱粉，營養卻又不會胖
好吃！！
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- Feb 03 Tue 2015 13:09
燉滷 - 無敵滷牛腱+茶油蒜香義大利麵
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