無敵滷牛腱+茶油蒜香義大利麵  

好友教授的燉滷牛腱,快速又美味的配方~

學習至于美人上料理節目分享的作法~

 

其中因手邊只有紹興酒,所以就用紹興替代黃酒嚕~(聽說成品香氣給它完完全全不同)

 

 

牛腱心.醬油.紹興酒.八角.冰糖水

紹興酒讓我有淡淡中藥香的錯覺

用茶油炒蒜香義大利麵,再燙個青菜,淋上滷汁,每個人一大塊滷的軟嫩綿細的牛腱。

超有飽足感,高蛋白、高纖,略帶一點澱粉,營養卻又不會胖

好吃!!

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予媽點心坊

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