打拋豬肉  

 

泰式打拋豬肉
超級下飯的一道料理!!

A:以下材料,下油炒至洋蔥軟化

2大根辣椒:切碎(不辣,要辣的可加一根小辣椒)

5大瓣蒜頭:切碎

1顆洋蔥:順紋切條塊狀

 

B:入鍋同炒至絞肉變色 300g(半斤)豬絞肉:粗的

 

C:入鍋略拌炒 一把九層塔葉

 

D:調味料依序入鍋同炒至味道融合&肉飄香
魚露3大匙(重點)
糖2小匙(重點)
蠔油1大題(若無,黑豆油膏或一般醬油膏即可)

 

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打拋肉蓋飯: 白飯,舖上打拋肉,蓋上荷包蛋,淋打拋肉的湯汁

 

 

好吃!!

 

 

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予媽點心坊

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