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目前分類：予媽A灶腳 (36)

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2015用自製產品隨性記錄早餐

自製麵包早餐01自製麵包早餐02自製麵包早餐03  

 

預祝朋友們周末愉快！！

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2015豬腳麵線  

方便滷豬腳(白蔭油&壺底油膏讚).方便滷蛋.農會敬老麵線.老母雞湯

 

每年四月中是予媽的重要日子之一~

家族牧羊們一起過生日嚕~~~

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無敵滷牛腱+茶油蒜香義大利麵  

好友教授的燉滷牛腱，快速又美味的配方~

學習至于美人上料理節目分享的作法~

 

其中因手邊只有紹興酒，所以就用紹興替代黃酒嚕~(聽說成品香氣給它完完全全不同)

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小炒鹹豬肉  

 

 

無敵下飯的。
全家都很愛。

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略鹽微燙綠耶菜~

香料鹽略油煎牛小排~

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改善竹筍老化後的煮物！

生筍切塊 ，滾水起煮最少10分鐘以上~

撈出瀝水~

微油炒至肉出油金黃，續爆香蔥白，盛出備用~

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輕食 - 烤馬鈴薯+湯秋葵  

 

馬鈴著微燙熟整顆，

拌烤肉香料(綜合香草、胡椒粒、海鹽...)+液體植物油，

180°c烤微金黃。

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豬排丹麥土司  

包裹著天然奶油的丹麥土司~

手工桿整成型的丹麥土司~

微油略煎抓醃香草調味鹽的薄里肌肉片~

新鮮牛蕃茄片~

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打拋豬肉  

 

泰式打拋豬肉
超級下飯的一道料理！！

A：以下材料，下油炒至洋蔥軟化

2大根辣椒：切碎(不辣，要辣的可加一根小辣椒)

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蔓越莓豬排三明治  

蔓越莓土司這樣搭好吃也~~~

土司.美生菜.豬里肌.0美乃滋

整個清爽不油膩！！

 

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茄汁丸子拌麵  

茄汁丸子拌麵
用型男小主廚幫做的小肉丸來燉煮的茄汁，吃的到蕃茄果肉滴^0^拌一拌就可以吃，不用再大汗小汗的熱鍋翻炒。


*青蔥末.麵包粉.照燒醬.黑胡椒鹽.絞肉
*小蕃茄罐.蕃茄醬.洋蔥.自種檸檬百里香（乾）.水.炸肉丸子.青蔥末
*義大利麵條.茄汁丸子

 

好吃！！

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鮮蔥煎餅  

 

鮮蔥煎餅

青蔥切細 →

分次抓拌微量(麵)粉 →(芋丸抓地瓜粉)

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自灌香腸酸辣義大利麵。剩菜烤鴨義大利麵。

一整個亂來啦XDDD

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20140104淡淡黑糖香土司早餐

這陣子的新年早餐這樣吃

自已動手做^ ^

健康又營養！

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培根蛋麵包1  

早上睡起來想說來作個早餐好了，

麵包體就是3、4天前的橄欖型餐包，烤熱 一下~

內容物就是炒蛋、煎培根嘍！！

爸比說：「好吃ㄋㄟ」

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高山大白菜水餃1

「高山大白菜水餃」150顆

不用沾醬就很好吃喲

 

材料1：大白菜半顆(約2.5台斤)、鹽1T

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饅頭夾蔥蛋＆培根01  

把自已做的庫存饅頭蒸熱，

先煎個培根(不用油ㄛ)，

再利用培根出的油煎蔥蛋(自家種唷~)，

夾進香甜可口的饅頭裡，

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蕃茄肉丸義大利麵1

瘦不了的輕食 - 蕃茄肉丸義大利麵

 

瞧瞧這誘人的色澤，

多汁的肉丸，

沒來個兩盤以上，

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自製的涼拌牛蒡絲＆好姊妹婆婆的愛心芋頭粿

酸甜牛蒡絲01

 

「酸甜牛蒡絲」- 即涼拌牛蒡絲

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焢肉割包＆家常焢肉01

醃了酸菜，進而炒了酸甜脆口ㄉ酸菜，

炒了酸菜，當然就會想吃割包，

即然想吃割包，就要滷個焢肉來夾～～

 

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